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Weinstein - Cream of Tartar E 336i Weinstein ist die deutsche Bezeichnung für Cream of Tartar . Es ist ein Backtriebmittel, das als Nebenprodukt bei der Lagerung von Wein oder Traubensaft entsteht . Es handelt sich um...
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Kaliumsorbat Kaliumsorbat ist das Kaliumsalz der Sorbinsäure. Es wird hauptsächlich verwendet, um die Haltbarkeit von Produkten zu verlängern, indem es das Wachstum von Hefen und Schimmelpilzen hemmt. So bleiben Frische und Qualität...
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Weinsäure Pulver – Natürliche Qualität für vielseitige Anwendungen Weinsäure ist unter der Bezeichnung E 334 oder Weinsteinsäure bekannt. Bei dieser Weinsäure handelt es sich um die organische L(+)-Weinsäure, die vor...
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Natriumascorbat – Das vielseitige Antioxidationsmittel (E 301) Natriumascorbat, auch als E301 bekannt, ist das Natriumsalz der Ascorbinsäure. Dieses weiße, geruchlose Pulver löst sich leicht in Wasser. In der...
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