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Niacinamid Niacinamid, auch Nicotinamid oder Nicotinsäureamid, ist ein wasserlösliches Vitamin der B-Gruppe, früher auch als Vitamin B3 bekannt. Es wird hauptsächlich als Lebensmittelzusatzstoff und Nahrungsergänzungsmittel...
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Natriumascorbat – Das vielseitige Antioxidationsmittel (E 301) Natriumascorbat, auch als E301 bekannt, ist das Natriumsalz der Ascorbinsäure. Dieses weiße, geruchlose Pulver löst sich leicht in Wasser. In der...
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