Feuchthaltemittel binden die Feuchtigkeit in Lebensmitteln und schützen sie so vor dem Austrocknen. Indem sie verhindern, dass das fertige Lebensmittel aushärtet, wirken sie auch als Weichmacher.
Feuchthaltemittel binden die Feuchtigkeit in Lebensmitteln und schützen sie so vor dem Austrocknen. Indem sie verhindern, dass das fertige Lebensmittel aushärtet, wirken sie auch als Weichmacher.
